Co pić w zimę, aby się nawodnić i rozgrzać? Przepisy na rozgrzewające napoje

Zimą, przede wszystkim w chłodne wieczory, ale nie tylko, większość osób decyduje się na gorąca z herbatę, z dodatkiem cytryny lub bez, tudzież innych przypraw. Właściwość rozgrzewająca takiej herbaty jest nie do przecenienia. Jednak żeby dobrze zacząć dzień, gdy wyjdziemy już spod zimowej kołdry i jest na zimno, warto napić się trochę ciepłej wody. Tutaj najlepiej do filiżanki z gorącą, przegotowaną wodą dodać drugie pół wody mineralnej, dzięki czemu woda będzie już gotowa do picia. Opcjonalnie można dodać jeszcze plaster cytryny.

1. Wróćmy do wspomnianej wcześniej herbaty. Dotyczyny to zarówno czarnej, jak i zielonej herbaty. Można dodać do niej chyba prawie każdą przyprawę. W zimę, najlepiej dodawać do niej przyprawy korzenne, takie jak korzeń imbiru, kardamon, cynamon, przyprawa garam masala (wtedy wyjdzie tzw. chai), syrop malinowy (nie o smaku malinowym). Kubek ciepłej herbaty można urozmaicić różnymi cytrusami, dodać miodu, żurawinę, czy daktyle. Ograniczają nas tylko kubki smakowe. Ciepłe napoje na zimę nie musza być nudne.

2. Chłodne dni można urozmaicić sobie szklanką ciepłego kakao. Jest dobre źródło magnezu i żelaza, zdrowych tłuszczy i przeciwutleniaczy, do tego wzmocni odporność i obniża cholesterol. Warto wybierać kakao dobrej jakości, które nie ma w swoim składzie żadnych dodatków, np. cukru. Jeśli kakao jest zbyt intensywne, śmiało można wypić filiżankę gorącej czekolady, której miłośników nie brakuje. Pije się ją samą lub z innymi dodatkami, takimi jak chili, wanilia czy bita śmietana.

3. Inne napoje na jesień i zimę, które warto wypróbować, to wszelkiego rodzaju napary herbaciane (napar z kurkumy na przykład) lub z nutą mięty. Mogą to być napary z dodatkiem korzennych przypraw. Tak przygotowany napój idealnie rozgrzewa w zimowe wieczory. Niektórzy preferują tradycyjne metody rozgrzewania, jak nalewki lub też ajerkoniak.

4. W zimie nie zapominajmy jednak o witaminach. Z warzyw i owoców można przygotować pyszne smoothie. W przypadku braku owoców świeżych można wykorzystać mrożone. Do takiego smoothie również można dodawać na przykład przyprawy (kurkuma, kardamon). Tak przygotowane smoothie to idealny napój przeciwwirusowy. Smoothie to zdrowe napoje na zimę.

Poniżej znajdują się trzy przepisy na rozgrzewające napoje na jesień i zimę, które idealnie uzupełnią zimne wieczory i nie tylko.

Składniki:

– 250 ml mleka
– 5 łyżek śmietanki kremowej 30%
– 2 łyżki cukru
– 1/3 łyżeczki mielonego chili (lub kawałek papryczki chili)
– 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu (lub kawałek kory cynamonu)
– 50 g gorzkiej lub deserowej czekolady

Sposób wykonania:

1. Do rondelka wlać mleko i śmietankę. Dodać cukier oraz cynamon i ostrą paprykę (pominąć w wersji dla dzieci). Podgrzewać na średnim ogniu aż cukier się rozpuści i mleko zacznie się gotować przy brzegach rondelka. W międzyczasie co chwilę zamieszać.
2. Czekoladę posiekać na małe kawałeczki i wsypać do warzącego mleka. Podgrzewać na średnim ogniu cały czas mieszając aż czekolada się rozpuści, zagotować. Pogotować na małym ogniu przez kilka minut, aż czekolada będzie gładka i kremowa.
3. Podawać w małych filiżankach. Opcjonalnie udekorować bitą śmietaną oraz posypać płatkami chili lub/i kakao i cynamonem.

Składniki:

– 1/4 szklanki (60 ml) mleka zagęszczonego 7,5% (do kawy)
– 1/2 łyżeczki przyprawy piernikowej
– 1 łyżeczka brązowego cukru
– 2 espresso (po ok. 80 ml)
– 1/2 szklanki (125 ml) mleka

Sposób wykonania:

1. W małym rondelku dobrze podgrzać mleko zagęszczone razem z przyprawą piernikową i cukrem, dokładnie wymieszać. Przelać przez sitko do dwóch szklanek latte.
2. Wlać zaparzone espresso oraz podgrzane i spienione mleko.
3. Udekorować można bitą śmietaną z karmelem lub posypką z cynamonu i/lub brązowego cukru.

Odpowiednie nawadnianie w zimę jest również ważne, jak latem. Zimową porą warto postawić na napoje, które nas rozgrzeją, a tym samym poprawią nasze samopoczucie. Ich smak można wzbogacić dodając różne przyprawy, tworząc na prawdę wyrafinowane kombinacje. Jednak nie zapominajmy też o witaminkach – tutaj z pomocą przyjdą nam wspomniane smoothie.