Co to jest gainer, jak działa i czy jest zdrowy?

Gainer to suplement diety, a w zasadzie mieszanka białka i węglowodanów. Często w ich skład wchodzą również zestawy witamin, konkretnych aminokwasów, minerałów, nawet substancji o działaniu pobudzającym. Jest to odżywka wysokokaloryczna, której głównym składnikiem są węglowodany (zazwyczaj około 70-80% składu). Najczęściej są pochodnymi z maltodekstryny, dekstrozy lub skrobi kukurydzianej, co zapewnia szybkie uzupełnienie energii po treningu.

Białko stanowi mniejszą część (najczęściej około 15-20%). Zwykle jest to białko serwatkowe, kazeina, białko sojowe lub ich mieszanka, co ma wspomóc regenerację i budowę mięśni. Odzywkę typu gainer należy dawkować na podstawie oczekiwanego wzrostu masy mięśniowej i wykonywana wysiłek fizyczny. U osób szczupłych efekty stosowania gainera będą wspomagać cykl treningowy sportowca. Warto dbać o adekwatną podaż białka w diecie, a w przypadku wegetarian opierać się na białku roślinnym

Warto podkreślić, że chociaż najczęściej przeważającą część stanowią węglowodany, to istnieją odżywki, które zawierają znaczącą ilość protein lub nawet porównywalne ilości jak cukrów. Najczęściej stosowany jest przez osoby, które mają trudność z przytyciem i dostarczeniem odpowiedniej ilości kalorii za pomocą klasycznej diety. Podstawę diety powinny stanowić naturalne produkty, jednak u osób, które mają szczególne kłopoty z przytyciem i dostarczeniem adekwatnej ilości kalorii gainer może być dobrą alternatywą.

Gainer, czyli popularna odżywka białkowo-węglowodanowa, to suplement diety, który ma za zadanie dostarczyć dużą ilości kalorii, które są niezbędne do budowy masy mięśniowej i zwiększenia ogólnej wagi ciała. Najczęściej zaleca się go osobom, które mają problem z osiągnięciem dodatniego bilansu energetycznego i zwiększenia swojej masy ciała. Jest to możliwe tylko przy większej podaży niż wydatku kalorii. Najczęściej zaleca się dodatkową podaż 500-1000 kcal. Zjadanie ogromnych porcji jedzenia dla niektórych jest problematyczne. Dużo łatwiejsze jest wypicie porcji napoju.

Kolejnym atutem jest pozytywny wpływ na regeneracji. Węglowodany w gainerze są szybko przyswajane przez organizm i dostarczają natychmiastowej energii, która jest kluczowa podczas intensywnego treningu oraz w procesie regeneracji. Dzięki temu bezpośrednio po wysiłku organizm jest w stanie przejść do odbudowy uszkodzonych tkanek. Gainer zapobiega, więc rozpadowi tkanki mięśniowej.

Do budowy okazałej masy mięśniowej niezbędna jest odpowiednia podaż makroskładników. Jednym z kluczowych elementów umożliwiających ten proces jest białko, jest ono fundamentalnym składnikiem budulcowym. Po treningu organizm potrzebuje białka do naprawy mikrouszkodzeń powstałych w mięśniach, co prowadzi do ich wzrostu i wzmocnienia. Dzięki obecności zarówno węglowodanów, jak i białek, gainer jest idealnym wsparciem w okresie potreningowym.

Gainer świetnie sprawdzi się również jako odżywka przedtreningowa. Szczególnie pomocne będą odżywki białkowo-węglowodanowe zawierające w swoim składzie substancje pobudzające. Dostarczy węglowodanów, które są głównym źródłem energii podczas wysiłku oraz białka, które nie dopuści do katabolizmu mięśniowego. Odpowiednia podaż kaloryczna prowadzi do opóźnienia zmęczenia w trakcie treningu.

Stosowanie gainerów może przynieść korzyści, ale istnieją również potencjalne skutki uboczne. Najczęściej dotykają osób nadużywających tego typu produktów. Stosowanie gainerów jako głównego źródła kalorii może prowadzić do niezdrowego podejścia do diety, w którym tradycyjne, pełnowartościowe posiłki są zaniedbywane. Szczególnie niebezpieczne jest to dla początkujących adeptów siłowni, którzy nie mają jeszcze tak silnie wypracowanych nawyków żywieniowych, jak doświadczone osoby. W dłuższym okresie może to prowadzić to do niedoborów niektórych składników odżywczych.

Gainer jest odżywką wysokokaloryczną. Jest to atutem, ale również swego rodzaju niebezpieczeństwem. Z łatwością można przedawkować jego spożycie i doprowadzić do nadmiaru kalorii w diecie. Jest to prostą drogą do dodatniego bilansu energetycznego oraz odkładania tkanki tłuszczowej. Warto obliczyć swoje zapotrzebowanie energetyczne i dawkę suplementacji dostosować na podstawie indywidualnych potrzeb.

Niektóre osoby mogą doświadczać problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, biegunki, bóle brzucha czy uczucie ciężkości. Jest to często związane z obecnością dużej ilości węglowodanów prostych (np. maltodekstryny) oraz dodatków, takich jak słodziki czy konserwanty. Niektóre osoby cechują się nadwrażliwością na pewne składniki, która uwidacznia się przy stosowaniu dużej ilości płynnych odżywek.

Szczególną uwagę powinny poświęcić osoby zmagające się z alergiami i nietolerancjami. Gainery często zawierają składniki pochodzenia mlecznego (np. białko serwatkowe), co może być problematyczne dla osób z nietolerancją laktozy lub alergią na białka mleka. Dodatkowo mogą zawierać gluten, soję lub inne alergeny. Warto dokładnie zapoznać się ze składem opisanym na opakowaniu, a w razie wątpliwości skonsultować się ze sprzedawcą, który zaproponuje odpowiedni produkt.