Dieta jogina – jedzenie, a zasada Trzech Gun

Dla wielu joga to styl życia, który oddziałuje na wszystkie jego sfery. Ma ona swoje korzenie w ajurwedzie, czyli tradycyjnej indyjskiej medycynie. Ajurweda zakłada, że wszystko na świecie, w tym także pożywienie, podzielone jest według trzech właściwości, zwanych też Gunami. Mowa o:

– sattvie – to inaczej wiedza i czystość, to najwyższy poziom ciała i umysłu. Jedzenie satwiczne jest dobrym wyborem dla osób praktykujących jogę, ponieważ składa się z najzdrowszych, lekkostrawnych, naturalnych i najwyższej jakości produktów,
– radżasie – inaczej pasja i pobudzenie. Pożywienie radżasowe składa się z wyrazistych smaków, ostrych przypraw, kawy, soli, czekolady i mocnych ziół,
– tamasie – tamas to brak aktywności, statyczność. Tamasowe są produkty przetworzone, fast foody, ale także mięso i produkty pełne chemii, konserwantów. 

Świadoma dieta jogina powinna więc skupiać się na tym, by dostarczać organizmowi pożywienie, które wspiera dobrą energię, ma najwyższą skalę wibracji energetycznej i największą wartość odżywczą.

Jaka jest więc dieta jogina? Jest to dieta wegetariańska, często także wegańska – sattva kieruje się zasadą niekrzywdzenia zarówno innych istot, jak i środowiska. Jogini nie jedzą więc mięsa, bazują na diecie roślinnej. Unikają także pokarmu przygotowywanego głównie z myślą o zysku – stronią więc także od różnego rodzaju fast foodów. Wierzą, że to, co jemy, ma niebagatelny wpływ na wygląd naszego życia oraz na nasze zdrowie. Dieta satwiczna składa się z lekkiego, łatwostrawnego pożywienia, które wspiera prawidłowe funkcjonowanie ciała i umysłu, zapewniają mu dobre zdrowie i przypływ dobrej energii. Z kolei jedzenie tamasowe powoduje choroby, prowadzi do osłabienia i zaburzenia spokojnego umysłu.

Ciekawostką jest, że jogini najczęściej samodzielnie przygotowują swoje posiłki i bardzo sobie cenią potrawy, które przygotowuje się ze starannością i miłością, bez pośpiechu i w dobrych emocjach. Chcesz spróbować wdrożyć dietę jogina do swojej codzienności? W takim razie poniżej proponujemy jednodniowy jadłospis, który może stać się inspiracją dla Twoich kulinarnych wyzwań.

1. Śniadanie: owsianka z jabłkiem i cynamonem + ciepła herbata.
2. Drugie śniadanie: pełnoziarnisty chleb z awokado i białym serem + szklanka soku.
3. Obiad: wegetariańskie curry z tofu, kurkumą i pełnoziarnistym ryżem + szklanka wody.
4. Podwieczorek: sałatka owocowa + szklanka wody z cytryną i miętą.
5. Kolacja: zupa krem z pieczonych warzyw z imbirem i kolendrą oraz pełnoziarnistą grzanką + napar ziołowy.

Dieta osób oddanych praktyce jogi ściśle współgra z wyznawanymi przez nie wartościami. Jedzenie powinno dostarczać energii niezbędnej do codziennego życia oraz utrzymywać zdrowie psychiczne i wspierać wewnętrzną równowagę. Spróbuj jogińskiej diety i przekonaj się, czy dostrzeżesz różnicę.