Gainer czy białko? Który suplement, kiedy wybrać i dla kogo?

Zarówno gainer jak i białko to suplementy najczęściej wybierane przez osoby aktywnie trenujące sport. Osoby niecechujące się podwyższoną aktywnością fizyczną rzadko potrzebują uzupełnienia diety o dodatkowe kalorie. Czasami jednak Ci, którzy mają problem z niedożywieniem i wzbogaceniem o odpowiednią pulę kcal oraz protein również wymagają opieki pod kątem dostarczenia dodatkowej dawki energii.

Zarówno gainer, jak i białko serwatkowe dostarczają organizmowi aminokwasów, które są niezbędne do budowy i regeneracji mięśni. Odżywka białkowa w zdecydowanej większości zawiera proteiny, które są jej fundamentem. Białko znajduje się również w odżywce białkowo-węglowodanowej, chociaż zazwyczaj jej udział jest mniejszy niż cukrów. Oba suplementy mogą, więc znacząco zwiększyć pulę przyjętych protein. Przyrost masy mięśniowej zależy również od celów treningów i odpowiednim poziomie kalorii w diecie. U osób szczupłych często odżywka typu gainer może być lepsza na masę.

Obie odżywki mogą być stosowane po treningu siłowym w celu wspierania regeneracji mięśni. Białko dostarcza czystych aminokwasów, podczas gdy gainer dostarcza także węglowodanów, które uzupełniają glikogen mięśniowy. Szczególne korzyści i wsparcie regeneracji odczują osoby, które mają problem z dostarczeniem odpowiednich ilości białka, a nie innych makroskładników. Niedobór tego składnika znacząco spowalnia procesy regeneracyjne.

Zarówno gainer, jak i białko są najczęściej dostępne w formie proszku, który miesza się z wodą, mlekiem lub innym płynem. Bardzo rzadko spotyka się te suplementy diety w innej postaci. W tabletkach, kapsułkach i innych podobnych formach wymagałaby przyjmowania olbrzymich dawek, aby dostarczyć dobrą ilość. Zarówno w gainerze jak i i odżywce białkowej często dodaje się witaminy, minerały i różnego typu składniki aktywne, które wspomagają procesy anaboliczne i ogólną kondycję organizmu.

Mimo że suplementy te mają podobne zadania oraz, że jednym z ich głównych składników jest białko to mają również pewne różnice. Aby przybrać na wadze i budować mięśnie dobry będzie gainer i białko oraz odpowiedni poziom aminokwasów niezbędnych. Preparat warto dobrać do potrzeb i celów treningowych. 

Głównym zadaniem gainera jest uzupełnienie diety o kalorie. Odżywka białkowa dostarcza natomiast znaczących ilości białka. Chociaż z pozoru oba suplementy znacząco podnoszą ilość dostarczanych kalorii, to powinny być używane w adekwatnych do siebie sytuacjach. Gainer to suplement wysokokaloryczny, zawierający dużą ilość węglowodanów (zazwyczaj 60-80%) oraz umiarkowaną ilość białka (około 15-25%). Odżywka białkowa w swoim składzie ma nawet około 70-90% protein.

Stosowany jest głównie przez osoby, które mają trudności z przybieraniem na wadze, sportowców o wysokim zapotrzebowaniu kalorycznym lub tych, którzy chcą szybko zwiększyć wagę ciała. Niektóre osoby nie mają problemu z dostarczeniem odpowiedniej ilości kalorii, ale w ich diecie zdecydowanie brakuje protein. W takim przypadku różnice pomiędzy gainerem i białkiem mogą być znaczące.

Ze względu na dużą ilość węglowodanów i tłuszczu, gainer jest znacznie bardziej kaloryczny. Porcja gainera może dostarczać od 500 do nawet 1200 kalorii lub więcej. Z tego względu fenomenalnie sprawdzą się w przypadku chęci uzupełnienia kcal, a gorzej na redukcji. Produkt białkowy jest niskokaloryczny, z jedną porcją dostarczającą zazwyczaj 100-150 kalorii. Z pomyślnością mogą być stosowane również w okresie redukcji.

Ektomorficy bardzo często mają problem z przybraniem atrakcyjnie wyglądającej muskulatury. Dzieje się tak za sprawą genetycznie szybszego metabolizmu. Gainery ze względu na większą dawkę kcal w mniejszej porcji  jest zazwyczaj lepszym wyborem dla ektomorfików, którzy chcą szybko budować muskulaturę. Dostarcza nie tylko białka, ale także dużej ilości węglowodanów i tłuszczu, co jest idealne dla osób, które mają trudności z przyjęciem odpowiedniej ilości kcal z naturalnych posiłków.

Białko jest kluczowe dla budowy mięśni, ale w przypadku ektomorfików samo białko może nie wystarczyć do osiągnięcia znaczącej nadwyżki kalorycznej. Warto pamiętać, że nie każdy ektomorfik ma problemem z wypełnieniem swojego zapotrzebowania energetycznego. Niektórzy potrzebują tylko dawki protein i w tym przypadku odżywka białkowa będzie w zupełności wystarczająca.

Stosując gainera, łatwo wpaść w pułapkę zbyt dużej podaży energii. W takim przypadku można doprowadzić do rozbudowy nie tylko tkanki mięśniowej, ale również tłuszczowej. Jeśli ektomorfik chce skupić się na budowie optymalnej muskulatury, bez nadmiernego przyrostu tkanki tłuszczowej, preparat białkowy może być lepszym wyborem niż gainer. Przed ostatecznym wyborem, warto jednak zastanowić się, czy kcal, czy same proteiny są składnikiem deficytowym i uzupełniać odżywkę o ten składnik.