Galaretka owocowa udoskonalona dzięki Waszym radom
Poprzednią wersję galaretki uważaliście za zbyt mocno klejącą się do opakowania, a tym samym trudną do spożycia w trakcie wysiłku. Co konkretnie zrobiliśmy, aby rozwiązać ten problem?
Do naszej receptury dodaliśmy dwa składniki stabilizujące:
- kwas cytrynowy (obecny już w poprzedniej wersji),
- otrzymywany z cytryny cytrynian sodu.
Werdykt? 50 naszych testerów i testerek entuzjastycznie ją zatwierdziło, zarówno pod względem smaku, jak i rozpływającej się w ustach konsystencji... Dodatkowy atut? Nie lepi się!
Produkt lokalny czyli to, co lubimy!
Ciekawi Cię, gdzie produkowana jest galaretka owocowa, która towarzyszy Ci podczas wyścigu lub biegu? Skoro nalegasz... Powstała w fabryce na południu Francji, która jest naszym partnerem od piętnastu lat, mówi Juliette, inżynier - specjalistka w zakresie żywności.
Jabłka i gruszki to produkty francuskie, o czym powiemy później. Cukier również pochodzi z Francji. Pozostałe owoce importowane są z krajów europejskich lub spoza Europy, gdzie klimat umożliwia ich uprawę.
Dlaczego w galaretce owocowej znajduje się jabłko i gruszka?
To pytanie egzystencjalne, szczególnie gdy wybrany przez Ciebie smak nosi nazwę cytrusowego lub truskawkowo-żurawinowego. Nie panikuj! Nie chodzi o żadną dziwną miksturę przygotowaną przez przypadkową osobę. Jabłko i gruszka to po prostu dwa podstawowe składniki naszej receptury. Są zbierane w sadach przez naszego dostawcę z południa Francji, o którym pisaliśmy wcześniej.
Produkt opracowany z myślą o sportach wytrzymałościowych
60 g węglowodanów (cukrów) na godzinę aktywności sportowej: to zalecenie specjalistów od żywienia w przypadku wysiłku trwającego dłużej niż 3 godziny. W tej galaretce owocowej (25 g) znajduje się 21 g węglowodanów, w tym 16 g cukrów prostych. Radzimy więc spożyć pierwszy baton po 30 minutach aktywności, czyli dwa na godzinę (lub baton + żel), a w uzupełnieniu napój izotoniczny.
Bardzo łatwe otwieranie i zamykanie
Minęły czasy, kiedy z trudem rozrywałeś plastik zębami (i przy okazji go przeżuwałeś...). Nie musisz też już wybierać między zjedzeniem przekąski na raz lub włożeniem reszty w otchłań kieszeni.
Dzięki paskowi samoprzylepnemu otwieranie jest łatwe i przyjemne. Skuteczne zamknięcie chroni resztę przekąski pozostawioną na później.
Do czego służą wszystkie te składniki?
● Cukier i maltodekstryna dostarczające energii.
● Syrop glukozowy dla konsystencji.
● Glicerol dla konsystencji i stabilności formuły.
● Pektyna dla konsystencji. Jest to substancja żelująca wykorzystywana do produkcji konfitur i naturalnie obecna w owocach.
● Acerola w proszku (super owoc) jako źródło witaminy C.
● Witaminy B1, B3 i B6 pomagające ograniczyć zmęczenie: uśmiech na zdjęciach ma znaczenie!
● Przeczytaj również fragment "Galaretka owocowa udoskonalona dzięki Waszym radom".
Suplementy przyszłości dla sportowców: opracowywane z myślą o środowisku i jeszcze bardziej smakowite
Aube, inżynier ds. składników:
"Nasze zaangażowanie w dobór składników znacząco wykracza poza regulacje prawne. Stopniowo i w miarę możliwości wycofujemy dodatki spożywcze. W procesie selekcji składników i dodatków interesują nas kwestie etyczne, środowiskowe i zdrowotne. Staramy się również upraszczać nasze receptury i stopniowo podążamy w tym kierunku."
Wartość odżywcza
Wartości odżywcze: 100 g | 25 g (1 baton)
Wartość energetyczna: 337 kcal - 1433 kJ | 84 kcal- 358 kJ
Tłuszcze: < 0,5 g | < 0,5 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe: < 0,1 g | < 0,1 g
Węglowodany: 84 g | 21 g
w tym cukry: 63 g | 16 g
Białka: < 0,5 g | < 0,5 g
Sól: 0,24 g | 0,06 g
Witamina B1: 0,66 mg (60%)* | 0,165 mg (15%)*
Witamina B3: 9,6 mg (60%)* | 2,4 mg (15%)*
Witamina B6: 0,84 mg (60%)* | 0,21 mg (15%)*
Witamina C: 48,0 mg (60%)* | 12,0 mg (15%)*
*% Referencyjnych Wartości Spożycia
Skład
Galaretki owocowe o smaku truskawkowym, zawierające żurawinę, maltodekstrynę i acerolę. Źródło witamin B1, B3, B6 i C. **Witaminy B3 i B6 przyczyniają się do prawidłowego metabolizmu energetycznego i do ograniczenia zmęczenia. ***Witamina C przyczynia się do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym.
Skład: cukier, miąższ z owoców 51% (gruszka Williams 26%, truskawka 15%, żurawina 10%), syrop glukozowy pszenny, stabilizator: glicerol, maltodekstryna 5%, kwas: kwas cytrynowy, substancja żelująca: pektyny, regulator kwasowości: cytrynian sodu, naturalny aromat owocowy (truskawka, żurawina), acerola w proszku 0,4% (acerola, maltodekstryna), witaminy: chlorowodorek tiaminy (B1), nikotynamid (B3) i chlorowodorek pirydoksyny (B6).
Truskawki, żurawina, maltodekstryna i acerola w proszku nie pochodzą z Francji.
Może zawierać: GLUTEN*, OWOCE ŁUPINOWE (ORZECHY)*.
* Alergeny
Porady dotyczące przechowywania
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Testy
Każdy smak galaretki owocowej testowany był przez 50 osób podczas uprawiania sportu. Rezultat? Testujący wolą nową formułę od poprzedniej. Łatwość wyjmowania galaretki owocowej z opakowania oraz fakt, że się nie lepi i ma rozpływającą się w ustach konsystencję, znalazły się na szczycie listy preferowanych cech.
Informacje prawne
Oprócz aktywności fizycznej istotna jest zróżnicowana i zbilansowana dieta oraz zdrowy tryb życia.
